2017年第八届中国海南（屯昌）农民博览会“十品百菜精美小吃”活动启动

　　为了弘扬屯昌饮食文化，根据县委办、县政府办《关于印发2017第八届中国海南(屯昌)农民博览会实施方案(县级)的通知》(屯办发〔2017〕31号)要求，在农民博览会期间，举办“十品百菜精美小吃”活动：

　　一、举办单位

　　屯昌县委、县政府主办，屯昌县商务局承办。

　　二、时间和地点

　　活动时间：2017年5月19日

　　活动地点：海南省屯昌县紫京酒店

　　三、活动内容

　　(一)展演前期

　　1、承办单位组织摄影、摄像人员前往屯昌主要食材种植基地拍摄视频、摄影素材，并制作相关脚片。

　　2、通过海南省烹饪协会筛选出5位烹饪大师，根据屯昌食材设计的菜肴，每种食材设计出3—5种菜谱，以及制作过程。

　　3、事前拍摄选定的25种菜肴图片，以及整理文字文案，交由微屯昌上线，评选“我最喜欢的菜肴”。

　　(二)现场展演

　　1、5位大师带领工作组现场位观众烹制菜肴，每组现场烹饪五道菜肴，5组总计25道，每道菜20分钟左右，共120-150分钟。

　　2、进行现场制作，让观众直接领略大师制作每一道菜肴技艺。

　　3、在大厅中设置美食展台，展台分别展出屯昌食材制作的菜肴，每种食材分别制作五道不同样式的肴;此外，还有列年评选出来的屯昌精美的小吃，由大师们对小吃重新摆盘装点，让其更加吸引人。

　　(三)现场互动

　　1、利用屯昌食材制作菜肴雕刻现场表演，并与观众互动。

　　2、中国烹饪大师现场讲解菜肴制作过程，并以视频画面穿插屯昌丰富多彩的食材及种植基地(事前录制)。

　　3、现场氛围：以主持人的表演互动、菜肴雕刻以及观众品尝试食等动态展示，与画面静态展示相结合，从而活跃现场气氛，也让观众更加了解屯昌美食，近距离地品尝屯昌美食。

　　4、邀请微屯昌等多家微信平台进行在线互动传播，从而达到更加全面的传播效果。